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霍山石斛的吃法您知道吗?

霍山石斛的几种食用方法: 1.鲜吃 新鲜霍山石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。 具体操作
霍山石斛的几种食用方法:
1.鲜吃
        新鲜霍山石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
        具体操作:取新鲜霍山石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。
       直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。
 
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2.鲜榨汁
 
        霍山石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收霍山石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用,而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。
        具体操作:取10克左右新鲜霍山石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加4分之一升左右的水,与霍山石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块),大概30秒后暂停,加入1升左右的水,继续……大概1分钟即可,最后过滤一下就可饮用了。
 
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3.煎汤
 
        霍山石斛宜浸泡后久煎,内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说:“霍山石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。
        具体操作:取新鲜霍山石斛,洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右,连渣早晚服用。为方便,可取三日量(约50克)同煎,低温冷藏,服前加热即可。
        直接功效:促进胃液、帮助消化。
 
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4.泡茶
 
        霍山石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用霍山石斛干品中的霍山石斛枫斗进行煮、泡饮。
        具体操作:取霍山石斛枫斗若干(根据需要取3-5个左右),直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。
        直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用霍山石斛花泡饮的话,还能清心解郁。
 
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5.入膳
        
        民以食为天,药补不如食补,霍山石斛药食两用,将霍山石斛加入日常饮食中,边吃边补,这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。
        具体操作:将鲜霍山石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
 
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6.霍山石斛菜品
 
        具体操作:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。
 
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7.浸酒
 
        洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感。
       直接功效:更重祛湿。
 
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8、磨粉
 
        霍山石斛枫斗经超细微粉碎为霍山石斛超微粉,每天服用1 克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
 
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8、磨粉
 
        霍山石斛枫斗经超细微粉碎为霍山石斛超微粉,每天服用1 克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。


霍山石斛的食用禁忌
 
①霍山石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服;
②本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起;
③本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。
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